吉村家直系内田家

5月以来、2度目の訪問。
13時15分入店で先客10名後客3名。
人気No.1のラーメン・ライス(810円)を購入して着席。
其々買っても同料金だが、一枚で済むからありがたいw
好みは、普通・多め・普通でお願い。

まず見た目の美しさに心惹かれる。
確かに多め、まったり鶏油のコクと甘味。
フワリと香ばしさを感じ、醤油強めで角が立つ。
普通でもかなり濃口、それが好いから仕方がない。
短尺さ際立つストレート中太平麺はムッチリと硬め仕上がり。
博多仕様でもなかろうが、思った以上に随分硬く、なんだかやわめを試してみたくなる。
それでもやっぱり旨いんだが。
チャーシューは燻しの香りがとても良い。
思えばスープに感じた香ばしさはそれ由来だろうなと。
チャーシューに関しては前回より圧倒的に好印象。
ほうれん草もフレッシュ感のある茹で加減が最高だ。
海苔はいつものようにライスロールで、色々揃うアイテムも一切使用することなく完食完飲。

旨かったです。
前回よりも更に好印象。
特にチャーシューが素晴らしく、ほうれん草も抜群でした。
今後もお世話になります。

ごちそうさまでした！