Item: 桃天花
Rating: 98
Author: 金ちゃん

98点

かれこれ10年は最低でも月一で通ってますがこの坦々つけ麺にずーーーっと夢中です。

私はニンニクが苦手ですので毎回極辛のニンニクチップ抜きにしてもらってます。
八角が苦手な方は厳しいかもしれません。
私の相方も八角が苦手なのでいつも1人で訪問させてもらってます。

付け汁が温いと言われる方もいらっしゃいますが正直分かってないなぁーといつも思っています。
この坦々つけ麺は熱々の付け汁では合わないんですよねー
熱盛りも何回か試しましたが個人的にはいまいちでした。
何だかまとまりがなくまろやかさも損なわれます。
なので付け汁の温度は店主のこだわりという事を知ってもらいたいかなー

いつもごちそうさまです。