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「味噌つけ麺」@らうめん さぶ郎の写真久しぶりの訪問、仕事でかつてこの界隈に来ていたころはお世話になりました。

味噌つけ麺、野菜多めタマネギ生姜で。

表面がツルッとしつつ噛むと歯応えの強い極太麺、食べごたえあります。つけダレは豚骨と味噌がしっかり効いて酸味と塩分やや強め、インスパイアの面影は薄いですが、生姜と玉ねぎの甘さがマッチして旨いです。肉厚のチャーシューはシンプルな味付け。

野菜多めで600グラムなので腹がパンパンになりました。コールの種類が多いのに覚えている店主さんはすごい。

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