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久々に仕事が近かったので行ってきました。鷄の清湯ですね。丁寧に作られてますが、鶏油の甘さと味玉のよくあるベタなみりん感、煮豚が既視感しかなく地元のサラリーマンや現場系にはランチにはお手頃な感じです。よくいるラヲタ向けではないですね。職人感も余り感じない平凡な一杯。上記の改善に加えてスープの出汁をもっとしっかりと層を作り込めれば化けるかも。
孤高のライオン
SMILE !
宇治家
トラトラトラララ
t.y
ココペリ
鷄の清湯ですね。
丁寧に作られてますが、鶏油の甘さと味玉のよくあるベタなみりん感、煮豚が既視感しかなく地元のサラリーマンや現場系にはランチにはお手頃な感じです。
よくいるラヲタ向けではないですね。
職人感も余り感じない平凡な一杯。
上記の改善に加えてスープの出汁をもっとしっかりと層を作り込めれば化けるかも。