毎日新宿使うのにやっと来た！
いつか行こうと思って宿題にしてから早4〜5年。
激レアさんで、店主が同郷だと知ったので、応援したくなったw

21時頃来店。待ちはないがほぼ満員。
1番人気の
味玉焼きあご塩らー麺+白めし(並)を購入。
5分程で着丼。まずはスープを一口。
優しく香ばしくて、旨味と甘味が尾を引く。
焦なのか焼きなのか炙りなのかは分からないが、魚を炙った時の香ばしい風味も漂う。

麺はピロピロの縮れ麺。スープとの絡みも良いし、歯応えもかなりある。菅野製麺の麺箱があった。

味玉・水菜・ネギ・メンマ・チャーシューが2種のっている、上のトッピング達を食べたいが麺が止まらない。
いいかげん麺が先に無くなりそうなので、水菜やネギといった薬味と麺を一緒に頬張る。
続いてチャーシュー、レアチャーシューじゃない方の
煮豚のチャーシューは味付け柔らかさ、超絶好みだ！
このチャーシューをいっぱい並べてチャーシュー麺食べたい！

箸休めで白めしを頂く。艶々と水々しい甘味のあるご飯、店主が新潟出身らしくもちろんコシヒカリ。
私も実家新潟からコシヒカリを送って貰っていて、
普段から食べ慣れてる味なんだけど、ラーメン屋さんでご飯美味しいとそれだけで嬉しい！
逆にご飯が美味しくないとげんなりする。

卓上の調味料が結構豊富。あられやワサビ・柚子胡椒があったので、これはご飯にスープをかけろという事ねと推察して、ご飯は半分残しスープをかけて茶漬け風に！
あられとワサビが良き感じ(あ！それも写真取れば良かった)
完飲完食！何でもっと早く来なかったんだろ。
美味しかったー♪
ご馳走様でした！