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「らーめん 醤油 メンマ 麺硬」@らーめん ふくのや 与野店の写真来店時満席後客1人。

醤油らーめん頂きました。
ビジュアルは山頭火さんに似てますね。

スープは繊細な醤油味。
結構ゴマが効いてます。
このゴマが繊細さを引き出す
一つの要因でしょうか?
美味しく頂きました!!

麺は細麺ストレート。
スープに良く合います。

チャーシューはホロホロで醤油味濃いめ!!
いつもこのクオリティ、仕事が素晴らしいです。

店主の作るスピードとキャパが絶妙に合ってると思います。

最後の「いってらっしゃいませ」!!良いです。

25年前くらいですかねぇ!(ノ_<)
大宮西口漫々亭のお爺さんの「お帰り」を思い出します!!
質は全然違いますが!笑

ゴマよ、ホロホロよ、メイド感よ、漫々よ、ありがとう!!

ご馳走様でした!!

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