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88点
限定 豚海老らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋 食べいろ（群馬県伊勢崎市）ゆう。

「限定 豚海老らーめん」@麺屋 食べいろの写真Twitterにて豚海老らーめんなるものが限定でやるとの事で食べいろさんに伺いました❗
Twitterに画像がのっていなかったので、気になっていました。
海老つけ麺のらーめん版なのかと思ってみましたが、正解の様でした。

スープは超濃厚な豚骨で細かく砕かれた海老の殻が入っていてざらつきがあります。
海老海老しています。それにしても濃いな。

麺は太ストレート麺でモッチリとした麺でスープの絡みも良好。

トッピングは低温調理のチャーシュー、アスパラ、キャベツ、刻み玉ねぎで特に玉ねぎがスープとの相性が抜群。

美味しかったが、個人的にはもっと薄くても良いな。
４０過ぎるとちと重い。若い人たちには良いと思うが.....。
ご馳走様でした❗

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 27件

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