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「小ラーメン(裏)豚1枚海苔増し」@麺屋 もりのの写真何度も行っている大好きな二郎インスパイア系のラーメン屋さんです。
5ちゃんねるで知った、二郎系ラーメンの「裏」があるとの事で、注文してみました。
「小ラーメン豚1枚海苔増し(裏)」です。

このお店の「裏」は二郎系ラーメンではなく、家系ラーメンとの事です。
スープが絶品でした。濃厚で下品でもなく。スープは完飲です。

麺は二郎系ラーメンと同じですね。ガシガシして歯ごたえがあった良いです。
チャーシューは相変わらず旨い!丸太のようにデカくて食べごたえバッチリです。
若干ニンニクを効かせてあるとの事で、絶妙なニンニクの加減が良かったです。
海苔はスープに浸したり麺を包んだりして美味しく頂きました。
モヤシ等のヤサイはなくネギだけですが、スープが素晴らしいので十分存在感がありました。

とても美味しかったです。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 18件

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