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2020年12月22日訪問18時半の入店で先客14人、後客3人。鶏白湯狙いでしたが券売機は×だったので次の候補の表題の食券を購入しました。選べるチャーシューは今回、低温チャーシューにしてみました。煮干しのエグミを若干感じる濃厚煮干スープはまさに玄人好みかな⁉︎麺はストレートの細麺。ザラパツの食感がいい感じ。具材は低温チャーシュー、海苔、玉ねぎ。チャーシューはしっとりしていて美味しかったです。やっぱりレベルの高い一杯ですね。
がっち
PANE
イェーイKEIショップ
にんハル
king-big
まちゃ
18時半の入店で先客14人、後客3人。
鶏白湯狙いでしたが券売機は×だったので次の候補の表題の食券を購入しました。選べるチャーシューは今回、低温チャーシューにしてみました。
煮干しのエグミを若干感じる濃厚煮干スープはまさに玄人好みかな⁉︎
麺はストレートの細麺。ザラパツの食感がいい感じ。
具材は低温チャーシュー、海苔、玉ねぎ。チャーシューはしっとりしていて美味しかったです。
やっぱりレベルの高い一杯ですね。