●2020年12月25日(金) 晴 12:11訪問 12:19着丼。

●2020年276杯目(12月14杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県富岡市一ノ宮1244にある『かつ味』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側に座敷と正面にテーブル席があり先客が4人いたので、右側にある座敷へ着座しました。

●今回は、麺メニューの一番上に記載されているお勧めと思われる【しょうゆラーメン(並盛)550円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●座敷でお茶を飲みながら待っていると8分後に発注した「しょうゆラーメン」が着丼しました。

●しょうゆラーメンには、ハム、メンマ、ナルト、ほうれん草、のり、刻みネギが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感良い細れ麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、あっさりして万人に受け入れられそうな昔ながらの醤油スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●他にも麺類や定食メニューもあるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★