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「特製鶏白湯グレート煮干し 1000円」@麺屋 轍 豊川店の写真最近土日の昼は混んでいる。
鶏白湯に煮干しで濁ったスープ。麺を持ち上げると荒々しい煮干しカスが絡まっている。麺は極太の縮れ平麺。もちもちで良き。最後まで噛んで食べれるスープ。

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