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※一平的？な一杯2020年12月30日(水)14:10入店、ほぼ満席、後客4名。うえんで 山鹿店目的で会津若松で高速を降りたが、材料切れで終了していました。次どうしようか移動していたらこちらが空いていたので寄ってみました。初訪です。メニューを見るとあっさり系とこってり系のまったりがあるようです。まったりチャーシューめん950円を注文。しばらくしてラーメン登場。スープは動物系の醤油に細かい背脂多数。背脂たっぷりでもそんなにこってりしてなく、塩梅も良好で食べやすいです。麺は加水高めの中太平打ち縮れ、茹で加減良好。もちもちした食感でスープとの相性もいいです。麺量180g位。具にはたっぷりのバラチャーシュー、メンマ、なると、ネギ。チャーシューは喜多方とかでよくある感じ。メンマは薄味で軟らかめ。ネギは良く合いますね。美味しかったです。全体としては一平のじとじとラーメンに似た感じで、インスパなんですかね。美味しい一杯でした。
わた
ほせさんたーな
きたかた スルスル
kamepi-
熊太郎
パジさん
2020年12月30日(水)14:10入店、ほぼ満席、後客4名。
うえんで 山鹿店目的で会津若松で高速を降りたが、材料切れで終了していました。
次どうしようか移動していたらこちらが空いていたので寄ってみました。
初訪です。
メニューを見るとあっさり系とこってり系のまったりがあるようです。
まったりチャーシューめん950円
を注文。
しばらくしてラーメン登場。
スープは動物系の醤油に細かい背脂多数。
背脂たっぷりでもそんなにこってりしてなく、塩梅も良好で食べやすいです。
麺は加水高めの中太平打ち縮れ、茹で加減良好。
もちもちした食感でスープとの相性もいいです。
麺量180g位。
具にはたっぷりのバラチャーシュー、メンマ、なると、ネギ。
チャーシューは喜多方とかでよくある感じ。
メンマは薄味で軟らかめ。
ネギは良く合いますね。
美味しかったです。
全体としては一平のじとじとラーメンに似た感じで、インスパなんですかね。
美味しい一杯でした。