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1/5（火）17：50 前0後3 野菜ベースだろうか、やさしい味わいのスープに、カレーというだけあって、強くないがほんのりと複数の香辛料が漂い少し全体を引き締めている組み立て。ラー油もごく少量ちらしてあるが、辛さはほぼ感じない。粘度は低めだが、ジャガイモなどを使ったベジポタのような微かなとろみと素材感がある。麺は米粉麺かな、ザラツキのある表面に、反発は弱め。ボソッとした食感の中細軽い縮れ麺。具は、ピーマン、細切りのニンジン、キャベツ、地遺作切った大根のようなものもあったな。白ごま。黒ゴマ。後半一緒に配膳されたラー油を加えると、パンチのあるスープになった。店の蘊蓄にヘルシーとあるように、野菜ベースと思しきスープに、スパイスがほんのり漂う優しい一杯だった。
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なまえ
野菜ベースだろうか、やさしい味わいのスープに、カレーというだけあって、強くないがほんのりと複数の香辛料が漂い少し全体を引き締めている組み立て。ラー油もごく少量ちらしてあるが、辛さはほぼ感じない。粘度は低めだが、ジャガイモなどを使ったベジポタのような微かなとろみと素材感がある。
麺は米粉麺かな、ザラツキのある表面に、反発は弱め。ボソッとした食感の中細軽い縮れ麺。
具は、ピーマン、細切りのニンジン、キャベツ、地遺作切った大根のようなものもあったな。白ごま。黒ゴマ。後半一緒に配膳されたラー油を加えると、パンチのあるスープになった。
店の蘊蓄にヘルシーとあるように、野菜ベースと思しきスープに、スパイスがほんのり漂う優しい一杯だった。