業務用人生（迷走中）
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コメント
私の記憶の中のジャンクも、豚もスープも麺も素晴らしかった印象です、、、
今は店舗も増えて気軽に食べれるのはすごくいいんですけどね。
わか大 | 2021年1月8日 08:16幅広いお客さんに、受け入れられる味に変化してるのかな？って思います。それか、記憶補正が入っているのか…。アレ？初めて食べたジャンクガレッジってどこだ？
業務用人生（迷走中） | 2021年1月8日 15:12昔のジャンクは知らないのですが、確かにチャーシューはたまに臭みがあり、薄いと薄々感じておりやした。豚10枚麺抜きのレポお待ちしております。
good bye | 2021年1月8日 20:11ワタシの昔も、そんな昔じゃないです。きっと。だとすると、ワタシの記憶の中の豚さんは、ダレだ？豚10枚麺抜きは、美味しい豚と、美味しいもやしでやりたいなぁ～。どこのお店にしようかな？
業務用人生（迷走中） | 2021年1月9日 14:55今さらですが、明けおめです！そういえばJGは埼玉県発祥でしたね。
昔の豚は確かに厚くて美味かったですよね！
TK_HEARTLAND | 2021年1月10日 11:25あけおめ ことよろ です。やっぱり、昔の豚さんは、パワーがありましたよね。
業務用人生（迷走中） | 2021年1月10日 11:55
アブラ、ショウガ増しです。ショウガです。(中略)
豚さんは、コレで行くのか、ブレなのか。そもそも(中略)
埼玉県民としては、ソウルフードになりつつありますが、だからこそ、豚さん問題は解決したい。ワタシのおもいこみによって、不当な評価なら、反論を待ちたい。記憶の中の豚は素晴らしいものだから。
豚１０枚、麺抜きやらなきゃいけない。ネタを提供しなくては。それが、埼玉ルール。ネタを提供ですマインドが埼玉ルールになり、埼玉県民のアイデンティティーになるる。