ずっと前から食べたかったゴル麺さん。
ラーメンを食べようと入ったがゴル味噌が美味しそうなのでゴル味噌と肉飯のセットをお願いする。
券売機で麺の固さやらスープの濃さ。脂の量を選ぶシステムだった。
14:35オーダー(先客0､後客4)。
卓上は、胡椒､にんにく､豆板醤､醤油､辣油､お酢。
着丼は、オーダーから6分程。
トッピングは、肉味噌､バター､コーン､メンマ､モヤシ､ネギ､糸唐辛子。追加の煮卵。
スープは豚骨が強烈に来てその後は胡麻で味噌はあまり感じない。
味噌感を期待していたので少し残念。
麺は普通に茹でられた中太のウェーブだが胡麻が強い味噌には合わない気がする。
醤油豚骨の味濃い目に脂多目がピッタリきそう。
トッピングは、何処かで食べた感がある感じ。
個人的に煮卵は漬け込み足りない気がした。

途中で豆板醤とにんにくを投入したら好みの味に近づいたかな。

豚骨の濃厚な出汁に感動した。
次はメインのとんこつ醤油のラーメンにチャーシューとチャーハン。

麺メモ｢不明｣
次は｢ラーメンにチャーシュー(激辛高菜)｣