Item: 手打ち中華そば 酒田
Rating: 89
Author: おさかな〜

89点

平日13時頃訪問。
最寄りの小田栄駅からそこそこ歩きます。

チャーシュー麺も惹かれましたが、初めてなのでシンプルにラーメンとオススメの身入りを。

スープは割とあっさりしていて、今まで食べたことのある煮干しの中では塩味が抑えられている印象。
煮干し特有の苦味(えぐみ？)が少し感じられます。
身入りにした事で甘さが加わり、スープと一緒に飲むと美味い！
これは必ず身入りにするべきです。

麺は平打ちの縮れでしっかりした食感。
自家製麺だったかな、美味しいです。

メンマがかなり細くて、麺と一緒に食べやすいです。
ちょっと量が多い笑

チャーシューがかなり良くて、しっかり目だけど柔らかさもあって、噛めば噛むほど〜なやつです。
チャーシュー麺にすれば良かった。

苦味が気になりましたが、美味しい一杯でした。
ご馳走様でした。