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1/12より武蔵家系列の一部店舗？で朝ラーを始めたとの話。(武蔵家大宮は朝ラー訪問済)ということで訪問。チャーシューメンを選択、濃いめ硬め多めでお願いしました。着丼、早速一口。まずスープ。濃厚な豚骨醤油ですが、カエシがそこまで強くなく塩の角の立たないもので、口当たりマイルド。デフォでもっとパンチがあってもよかったかな？麺はお馴染み酒井製麺の中太麺。モチモチとした食感で家系にはコレというもの。チャーシューはロース部分のものが4枚。スープにつけてから。武蔵家は脂身が殆どなくてパサパサしたイメージでしたが、適度な脂身があってしっとり。朝から家系が食べられるっていいですね。完飲。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
Lv84VW
もちこ
だいふく
よっしーＲ
チャーシューメンを選択、濃いめ硬め多めでお願いしました。
着丼、早速一口。
まずスープ。濃厚な豚骨醤油ですが、カエシがそこまで強くなく塩の角の立たないもので、口当たりマイルド。
デフォでもっとパンチがあってもよかったかな？
麺はお馴染み酒井製麺の中太麺。モチモチとした食感で家系にはコレというもの。
チャーシューはロース部分のものが4枚。スープにつけてから。武蔵家は脂身が殆どなくてパサパサしたイメージでしたが、適度な脂身があってしっとり。
朝から家系が食べられるっていいですね。
完飲。ご馳走様でした。