Item: ちゅーかそば 帳
Rating: 80
Author: くみちょう

80点

ほわり(ドライキーマ付)
at ちゅーかそば帳

週一度の楽しみがやって参りました‼️

普段は魁エレクトロニカレーとして営業されてますが火曜日一日だけは
ちゅーかそば帳(とばり)で本格的な醤油ラーメン2種類で展開されてます👌

初訪なので左上の法則にて「ほわり」オーダー‼️トッピングメニューの中から珍しい玉ねぎのアチャール(インドの漬物)をオーダーしました‼️

甘めのフジマルツ銀醤油に複数の魚介を合わせてます👌

微かな薫香がエエ仕事してます‼️生姜が効いてます👌サバ出汁の臭い消しかなぁ⁉️

森製麺謹製細麺のやや低めの加水ストレート麺は歯応え、喉越し共に心地よいですね🎵

途中添付のドライキーマを麺に絡めてスパイシーな醤油ラーメンに味変😋

最後はドライキーマの器に出汁を少し入れて麺も入れて、玉ねぎのアチャールも投入して混ぜ麺にてフィニッシュ!🎶

KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m

まもなくお店の移転があるそうですが詳細は後日に‼️

また来たいお店ですね👌