豚豚ラーメンすーぱーへびー
at 麺房 豚くらふと

淡麗民族の少食の小職がご一緒頂いたラヲタに唆されてオーダーしたのはすーぱーへびー😨
食べられるかどうか不安1杯😨

2度目の訪問ですが流石ゴリ店主です😁少食の小職の柔麺推奨を覚えてくれててオーダー後に「柔らか目で？」と聞きに来てくれました😁😁

前回お邪魔した時に少し気になり帰り際にお伝えして帰った箸入れの上の味変アイテム3種の置場も箸ケース共に上に変わっててとても食べやすく取りやすくなってました😁😁😁この柔軟さが素晴らしいですね😁

目の前に現れた器の表面には仕上げの背脂が一面存在感バリバリです😁

肉片やガラ全てをスープにしているようでザラつきの多いスープの旨味とコクは半端ないですね😁

麺はやや太目の軽くウェーブがかった麺です😁スープとの絡みも良く柔めに仕上げてもらったことが功を奏し啜り心地喉越しまでも好みのタイプ😋😋😋

きくらげの歯応えや途中投入のぴり辛高菜がええ箸休めのアクセントになってくれてます😋

初老の少食の小職でなければ…あと5年若ければ……替え玉の2回や3回なんですが年は取りたくないなぁ😨😨😨

他店の濃厚豚骨とはやや異なる1杯はもしかしたら淡麗民族の少食の小職にもピッタリの仕上がりなのかも😁😁😁

ご馳走様でしたm(_ _)m