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※中華料理チェーン2021年1月23日(土)18:35入店、先客0名、後客5名。暴風雨の中、土肥金山で土肥桜のライトアップを見てこちらへ。ここは初。チェーンの他の店はあり。メニューを見て回鍋肉定食を台湾ラーメンで注文。ラーメンは醤油、塩、味噌、台湾から選べて台湾で。アルコール消毒はしっかり。席は広いので密にはならなそう。中国人？台湾人？3名で切り盛り。定食登場。定食はラーメンとご飯、回鍋肉、春巻、サラダ、漬物、杏仁豆腐のセットです。ラーメンは鶏ガラベース醤油にラー油や鷹の爪を入れて辛くしたもの。ピリ辛で程よい辛さ。麺は中細で軽くウェーブしたタイプ。加水高めで、もちもちした食感がいいですね！麺量130g位。具には台湾ミンチ、ニラとシンプル。回鍋肉は濃い目の味付でご飯が進みます。おかず豊富で嬉しいですね！思ったより美味しかったです。この値段ならいいですね。機会があればまた。
わた
まこ兄
なべ
らいふせーばーのラーメン日記。
2021年1月23日(土)18:35入店、先客0名、後客5名。
暴風雨の中、土肥金山で土肥桜のライトアップを見てこちらへ。
ここは初。
チェーンの他の店はあり。
メニューを見て回鍋肉定食を台湾ラーメンで注文。
ラーメンは醤油、塩、味噌、台湾から選べて台湾で。
アルコール消毒はしっかり。
席は広いので密にはならなそう。
中国人？台湾人？3名で切り盛り。
定食登場。
定食はラーメンとご飯、回鍋肉、春巻、サラダ、漬物、杏仁豆腐のセットです。
ラーメンは鶏ガラベース醤油にラー油や鷹の爪を入れて辛くしたもの。
ピリ辛で程よい辛さ。
麺は中細で軽くウェーブしたタイプ。
加水高めで、もちもちした食感がいいですね！
麺量130g位。
具には台湾ミンチ、ニラとシンプル。
回鍋肉は濃い目の味付でご飯が進みます。
おかず豊富で嬉しいですね！
思ったより美味しかったです。
この値段ならいいですね。
機会があればまた。