なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鯛潮だしつけそば+鯛茶漬け(鯛刺身入り) 880+480円」@かどや ムスブ田町店の写真R2.11.21(土)11:30 買い物で田町行ったついでにムスブ田町で昼食。店が多く迷いましたが、愛媛料理店で鯛のつけ麺があるのを発見し突撃です。オーダーは目当てのつけそばとセットでオーダー可能の鯛茶漬け、さらに日本酒もつけちゃいます。日本酒は石鎚水是水。愛媛の日本酒で飲みやすくサラッとした飲み口。と飲んでいると、つけ麺が着丼です。

麺は細めでやや縮れのある麺で、少し引っ付きが気になりましたが、風味よく美味しい麺です。全粒粉入りです。つけ汁に入れて解して食べれば喉越しもよく、するする食べられます。なお、製麺所は不明です。

続いてつけ汁へ。つけ汁は鯛の旨味が程よく出たシャバ系の清湯で、麺との相性バッチリ。塩分はやや高めですが、鯛の旨味もあり、麺と一緒に食べるとちょうどいい塩梅に。具は麺の上にのっており、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、水菜、糸唐辛子、柚子胡椒など。鶏チャーシューは炙ってある感じで水菜やネギなどはいい箸休めに。柚子胡椒もいいアクセントになります。

麺を食べた後は、鯛茶漬け。鯛茶漬けはご飯、鯛の刺身が提供され、ご飯の上に鯛の刺身をのせてつけ汁を投入。鯛にはゴマダレのようなものがかかっており、刺身は弾力があり新鮮。つけ麺だけでもいいですが、量はそこまでないので、やはり茶漬けまでつけたほうが満足度は高くなるかと。少し値段は上がりますけどね。

ラーメン専門店ではないですが、完成度の高い鯛つけ麺に満足。他にも料理やお酒があるので、夜に飲みに行きたいお店です。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

うっかり出すのを忘れていたので、昨年のレポとなります。ご容赦くださいm(__)m

poti | 2021年2月1日 12:07

どもです。
此方は全然知りませんでした😆
これは良いですよ、多分行きます👌

potiさん、こんにちは!

田町駅は三田側しか通りませんが、反対側にはこんなシャレた施設があるのですね(+o+)
ラーメン専門店では無いとの事ですが、とても気になる存在です♪

つちのこ | 2021年2月1日 12:28

こんにちは❗
ラーメン専門店でなくてもレベル高さかレビューを読んで感じます。鯛茶漬けに出来るのもいいですよね

川崎のタッツー | 2021年2月1日 14:12

こんにちは^^

蔵の中にストックが有りすぎて、在庫管理が出来ない状態?笑
珍しいところに行きますね。
旨そうですが、どうしても鯛の切り身と
ご飯に目が行ってしまいます^^

としくん | 2021年2月1日 15:00

こんにちは。

登録並びに初レポ乙です。
こんな感じの麺だと昆布水にでも浸さないとどうしてもくっつきそうです。

glucose | 2021年2月1日 18:08

セットだと1360円ですか。
どうしても高くなっちゃいますね😅

NORTH | 2021年2月1日 18:43

こんにちは!
これまた・・日本酒をチビチビとやりながら
啜りたい感じですね~

eddie | 2021年2月1日 18:57

こんばんは!

まだ、去年のストックがあったんですねェ〜
鯛は、本場の宇和島かな?
茶漬けもかなり美味そうだけど、この値段は…

どもです!
知らないお店と思ったらラーメン専門店ではないのですね
タレに散らされた菊の花が風情がありますねぇ

後半にできる茶漬けもなかなかのアイディアです

さぴお | 2021年2月1日 20:17

こんばんはぁ~♪
最近、色んな施設が出来ていますが全然疎くて(;^_^A
鯛茶漬けにポン酒が良いですね。
あっラーメンでしたね💦

mocopapa(S852) | 2021年2月1日 20:59

こんばんは!

引き出しありますねー❤️田町はハイレーン以外に買い物なんかは無いけど😂コレは絶対行きますよ♫😁

potiさん
ラーメン専門店でないのに完成度高そうですね。
つけ汁が弱く見えますが、実際はそうでもないんですね。

まなけん | 2021年2月1日 22:48

こんばんは
コチラは行こうと思うと斜向かいの
鰻屋入っちゃうんですよね~
今はなるべく客が入ってない飲食店に行ってるんで
なかなかラーメン食べれてませんが
こちらなら空いてる時間結構ありそうですから
鯛茶漬け頂こうと思います

プリティ | 2021年2月1日 23:30

potiさん,どうもです。
このつけ汁は,塩なんですか?
鯛出汁の塩つけと茶漬けセット,美味しそうですね。
日本酒からの流れに合いそう。

RAMENOID | 2021年2月2日 04:48

初レビュー乙です。

お高めになりますが、
鯛刺付きの茶漬けセットの方が良さげですね。

おゆ | 2021年2月2日 07:57

おはようございます。
やっぱり鼻が利きますねぇー。
サクッと登録&初レポしちゃうなんざ、情報ありきのそこらのフードジャーナリストより素晴らしい👏👏👏

てる氏 投薬中 | 2021年2月2日 09:41

こんにちは。
この駅から通学してたんですが、
田町ムスブて全く知りませんでした。
最も40年位前ですが。

kamepi- | 2021年2月2日 13:27

こんばんわ~!

愛媛料理店ですか?
普通に美味しそうですね~♪
しばらく本場に行ってないだけに惹かれます!

バスの運転手 | 2021年2月2日 21:54