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1/30（土）17：10 前1後0 年配のご夫婦で切り盛り。女性はマスク着用。消毒液は入って左手。白ゴマが振られたちょっと個性的なビジュアル。やや塩気が強く味濃いめのスープだが、餡にほの甘さがあり、良いカウンターになっていた。餡のとろみは強めで、量は半面を覆うぐらい。麺は中細のストレート。街中華定番の少し柔めの歯ごたえ。具は、大きめに輪切りされたネギ。なかなか存在感があった。豆腐と挽肉もそこそこの量があった。塩気強くちょっと濃いめの味わいの醤油スープとほの甘さのある餡のコントラストが楽しめた一杯だった。ちなみに、40年ほど営業しているとのことでなかなかの老舗だ。
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おはようございます^^ まだまだ登録さえされていないお店が沢山ありそうですね。 40年営業されているんですね。 町中華は若い人には受けないからかな。 私は大好きなので(*^-^*)
mocopapa さん、おはようございます！ ラーメン専門店と街中華の間には高いハードルがあるようです。 食べ歩きが進むと自然に街中華にも目が行くのではないでしょうか。
なまえ
年配のご夫婦で切り盛り。女性はマスク着用。消毒液は入って左手。
白ゴマが振られたちょっと個性的なビジュアル。やや塩気が強く味濃いめのスープだが、餡にほの甘さがあり、良いカウンターになっていた。餡のとろみは強めで、量は半面を覆うぐらい。
麺は中細のストレート。街中華定番の少し柔めの歯ごたえ。
具は、大きめに輪切りされたネギ。なかなか存在感があった。豆腐と挽肉もそこそこの量があった。
塩気強くちょっと濃いめの味わいの醤油スープとほの甘さのある餡のコントラストが楽しめた一杯だった。ちなみに、40年ほど営業しているとのことでなかなかの老舗だ。