1/31（日）11：40　前6後6　

標記メニューは、S,M,Lとスリーサイズあり、一人前がMとのことだったので、Mで注文。
レモングラスの酸味とプリッキーヌ辺りの辛みがバランスよく、またクリアに広がる。日本のラーメンでは感じない独特の香辛料による香りがいい感じ。ナンプラー由来と思しき魚介のコクがちらちらと顔をのぞかせているのも味わいの幅を広げて、なかなかおいしい。

麺は中太の平麺ストレート。中華麺ではなく、米粉麺と思しき、白色で、腰がないもの。中華麺ではないので、厳密にはラーメンではないのだが店のメニュー名にラーメンとついているので、分類はラーメンにした。

具は、青菜は小松菜かな。パクチーがないのは不思議。モヤシ。玉ねぎの切片がごく少量。刻み葱。砕いたナッツ類は食感がいい。マッシュルーム。写真右上の白く丸いものがよく分からない。蒲鉾のような食感のもの。茹で卵半分。小エビ。海老のむき身は一尾。小ぶりだが、張りのある歯ごたえ。

久しぶりに食べたトムヤンクンラーメン。レモングラスの清涼感のある酸味が癖になる一杯だった。