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未訪問だったこちら。本日昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店もオープンですね。デフォは他店でも食べているため、女性スタッフの名前の限定をポチっと。厨房は男女のオペ。待っているうちにあれよあれと満席に。地元のおばさま方もいらっしゃいますね。程なくして提供。具材てんこ盛りのビジュアル。ニラに唐辛子までありまさしくもつ鍋風。早速ズバズバ、中細ストレート麺がｳﾏｰ。茹で加減はちょうどいいかな。もつはたっぷりで歯ごたえありのコリコリ。ニラを含めもやしも湯通しされてない？やたらシャキシャキでした。スープは塩で生姜は入ってない感じ。途中で秩父産のゴールデンカボスを搾ってサッパリをプラス。ちょっともつ鍋が強い感じでラーメンとしては・・・スルスルっと完食。
八雲
エイザンチョウ
なべ
舌待恋軒
デフォは他店でも食べているため、女性スタッフの名前の限定をポチっと。
厨房は男女のオペ。
待っているうちにあれよあれと満席に。
地元のおばさま方もいらっしゃいますね。
程なくして提供。
具材てんこ盛りのビジュアル。
ニラに唐辛子までありまさしくもつ鍋風。
早速ズバズバ、中細ストレート麺がｳﾏｰ。
茹で加減はちょうどいいかな。
もつはたっぷりで歯ごたえありのコリコリ。
ニラを含めもやしも湯通しされてない？やたらシャキシャキでした。
スープは塩で生姜は入ってない感じ。
途中で秩父産のゴールデンカボスを搾ってサッパリをプラス。
ちょっともつ鍋が強い感じでラーメンとしては・・・
スルスルっと完食。