塩生姜つけ麺を食べるつもりで
閉店間際に突入したのですが
限定で醤油が残ってたので急に心変わりしました＾＾
ツイッターでもつぶやいてなかったから
今はやってないのかと思ったら店頭告知にはありました。

この醤油、完成度が半端なくて
前回食べた時に、一気に虜になりました(￣ー￣)
食える時には食おうと。

塩メインのお店で醤油に惚れるって
ホント申し訳ないとは思うのですが
ただ醤油好きも唸るクオリティなんです♪

だいたい塩生姜の専門店で
作っちゃイケないレベルの醤油です。
まるでなんちゃって感のない本格派。

鶏清湯のウマミがとても濃く
カエシの塩味と背脂の甘みと相まって
レンゲが止まりません♪
固形物よりスープが減るのが早い(^^;

前回はチャーが肩ロースだったけど
ムチムチ鶏に変わっていました。
でも、いつもの蒸し鶏がジャーから出てくると
ワクワクするし、丼内の一体感は豚チャーよりイイと思います。
スープとよく合うのです！
何かリッチ感あるし＾＾
このムチムチ鶏の鶏皮サイコー(´▽｀)

多分、鶏三昧のイッパイを飽きさせないのは
やはり生姜の存在なのでしょう。
ところどころスカーッ！と効いてきました。
とにかく、この醤油は素晴らしい。
また行きます＾＾