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「背脂蔵出味噌(¥950)」@喜多方食堂 浅草本店の写真この日は早起きしてしまいました。
寝起きがよく天気も爽快だったので
散歩にでも出てみるかと・・・。
出てはみるものの、寒さも厳しいものだから、
途中で暖を取るのは必定^^
せっかくの気まぐれウォーキングが
帳消しになってしまった思いです・・・(-"-)

7時過ぎ、7割程度の客入り。
好きな人は朝から食ってますねー。
テーブル席に案内されました。

痛恨!
久々に行ったので無料タマネギを忘れました。
これ、よくやっちゃうのです。
ただね、あの券売機も分かりづらいんですよ。
無料タマネギボタンの存在感まるでなし(-"-)

あー、残念。
またリベンジにいかんと・・・。

ウリのアゴ出汁だと思いますが
上手にスープをリードしています。
みそ味はまろやかで、口当たりがいい。

寒い朝、はうっ!ってなる味噌汁の類です。
更に背脂でこう、ふっくら仕上がるというか。
とても美味い味噌汁を頂きました。

優しい口当たりですが塩味に不足感なし。
ムチムチのちぢれ麺とバラチャーを頬張り
メンマとネギで追いスープ・・・至福じゃ^^

そう、これは朝から食べられる味噌だけど
昭和の老舗味噌で朝ラーはギブ(>_<)
好きなんだけど日が暮れないと食べられない。
てな、感覚です^^

味噌、美味しかったのですが
やはり塩ニンニクがチラつきまして。
この塩、喜多方とは言いにくいのですが
ニンニクの香りは芳ばしく、
なかなか稀有な一杯なのです。

シバれる散歩に絡め
塩でタマネギリベンジを画策中です。

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