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12/29訪問🍖29の日は朝ラーができるこちら。ランチど真ん中訪問。醤油一択かと思いましたが味噌、塩なんかもあり、鶏油と背脂が選べる模様。初訪問なこともありオーソドックスな醤油を選択し肉を増して待ちます。麺も熟成多加水麺か平打ち太麺の2択だったので、多加水麺をお願いし着丼。あごだしが香る醤油も喜多方の蔵元からのお取寄せとのこと。朝から食べたら胃が温まりそうなあっさりライトなスープですが、魚介のコクとカエシも効いておりグビグビと飲める系のスープ。多加水麺との相性もよろしいかと。脂も美味しいチャーシューをオカズに麺とスープを喰らい、ホワイトペッパーでパンチをあげ、ラストまで飽きることなく完食。同行者は背脂味噌を注文してましたが、ハズレなリアクション。あとは自分の舌で確かめるしかないか〜👅2024年ラストの一杯ごちそうさまでした🙏
たいはくさん
syake
なべ
BUBU
ゴブリン
29の日は朝ラーができるこちら。
ランチど真ん中訪問。
醤油一択かと思いましたが味噌、塩なんかもあり、鶏油と背脂が選べる模様。
初訪問なこともありオーソドックスな醤油を選択し肉を増して待ちます。
麺も熟成多加水麺か平打ち太麺の2択だったので、多加水麺をお願いし着丼。
あごだしが香る醤油も喜多方の蔵元からのお取寄せとのこと。朝から食べたら胃が温まりそうなあっさりライトなスープですが、魚介のコクとカエシも効いておりグビグビと飲める系のスープ。
多加水麺との相性もよろしいかと。
脂も美味しいチャーシューをオカズに麺とスープを喰らい、ホワイトペッパーでパンチをあげ、ラストまで飽きることなく完食。
同行者は背脂味噌を注文してましたが、ハズレなリアクション。
あとは自分の舌で確かめるしかないか〜👅
2024年ラストの一杯ごちそうさまでした🙏