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83点
旨辛赤まぜそば[汁なし/その他]
名古屋辛麺 鯱輪（愛知県名古屋市中区）たけそん

「旨辛赤まぜそば」@名古屋辛麺 鯱輪の写真こちら2019年オープン時は宮崎辛麺がメインだったが、個人的には正直おいしくないというか名古屋ウケしそうなものでなかったと思うし実際あまり人気もなかった印象
しかし早々にはなびの新山さんフル監修のもとメニューを一新
当時より明らかに人気も出て今では栄住吉付近で特に深夜帯にはもう欠かせないお店のひとつだと思う
特に辛いもの好きは是非！

メニューが変わってからは何度か行っているがやはり旨辛赤まぜそば安定
辛さマシは有料だが１辛でもかなり辛いので注意
この日は普通の辛さにしたがそれでも結構辛め
もちろん辛くないメニューもあるし辛さ控えめも可能！

それでも粘度のあるタレは辛味に負けない旨味もあっておいしい
つるっとしたコシのある太麺で食べ応えもあり
麺も追い飯も相性○
刻みニンニクが荒めでそれがまたうまい

とにかくパンチがあってジャンクでクセになる！
さすが新山さん監修だ…🤔

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

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