本年54杯目。

以前から「丸長」ライクで狙っていた店、初訪にて「つけ麺￥850」辛さ＝普通ぉ。

着ドーーン！！
デフォで麺量ありますね〜おそらく300gですね^^;
甘味添加無しで、かなり塩っぱ〜な塩分濃度、七味な辛味で更にパンチありますね！
ベーススープが検知できない塩分、オールドタイプで好きですが、醤油返しの力が弱めかな。

菅野製麺の16番CK麺かな？、1玉300gがそのままドーーン！
ミチっと密度高い弾力、高塩分汁に負けない麺。

短冊切りの肩ロースチャーシューが◎
早々にチャーシューが売切れるのも納得です。
短冊切りのナルト、メンマ、長葱が汁に入り、麺側にモヤシ、白髪葱、ワカメと豪華な布陣。
麺に酢ぉ掛け回しますが…尻上がりにドンドン塩分と刺激がマシてきます^^;
スープ割りでガラと根菜な風味が感じれますが、やはり塩っぱい…

老舗のオールドタイプ、「丸長」ゎ特に関係ないとの談ですが、影響ゎあるでしょうね。
塩っぱ〜でしたが、老舗の思い切り方が好み♪
ラーメンも食べてみたい☆彡