2/22（月）18：45　前3後0　

マスク着用の年配男性一人で切り盛り。入って左手に消毒液あり。緩やかに弧を描くカウンター、厨房の壁は青いタオル張りと、屋号に「中華料理」ではなく「ラーメンハウス」と付けているのがなんとなく分かる、喫茶店のようなどこか洗練された内装。

さらりとしたスープで、赤味噌ベースだろうか、味噌風味はしっかりしていて、ベーススープにもそこそこ厚みがあり、ニンニク風味もほんのり香り、なかなかおいしい。塩分濃度はやや高め。微かな酸味も感じた。

麺は中細の軽い縮れ。結構柔い歯ごたえだが、このスープにはよく合っていて、何気に悪くない。量は少なく感じた。120gぐらいだろうか。

具は、別に炒められ軽く醤油で味付けられたモヤシ。煮る工程はなかったので、シャキシャキした歯ごたえがあった。コーン。肉っ気はなく、非常にシンプルな具材。これが安さの理由かな。

昔ながらの味噌ラーメンだが、ニンニクが香りそこそこ力強い一杯だった。ちなみにラーメン、半チャーハンそれぞれ単品で頼んだつもりだが、白菜の漬物が別皿で提供されたのは嬉しい。