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昨日ラータクの従兄弟と初訪問（従兄弟は近いということで2回目）魚介とゲンコツの程よいバランスと旨みのある西山製麺の細麺、当方の質問に対しての誠意のある応答。更にはオーダーして2分も経たないのに運ばれてきたスピードと丁寧な給仕。お母さんの凛と厳しさと同居する優しさの表情がこの店を表現していました（トイレも清潔です…基本）売りであるチャーシュー(2種類)も、もうほんの少しサラマンダーなどで炙り焼きすれば香りと共に種類の違いが出るのではないでしょうか？（でもガスバーナーの炙り焼きだけはやらないで下さい。それなら今のままの方がずーっと美味しい）地元情報誌に幾度と掲載されても、割引クーポンを発行しない姿勢は、店主の自身と共により厳しい姿勢で勝負する決意が現れていました。ただ…もう少しスープが熱ければあと6点上乗せしたのに…残念です！
森のツヨポン
ばぐっ太
かませ犬
kのまーく
バビたん。
昨日ラータクの従兄弟と初訪問（従兄弟は近いということで2回目）
魚介とゲンコツの程よいバランスと旨みのある西山製麺の細麺、当方の質問に対しての誠意のある応答。更にはオーダーして2分も経たないのに運ばれてきたスピードと丁寧な給仕。
お母さんの凛と厳しさと同居する優しさの表情がこの店を表現していました（トイレも清潔です…基本）
売りであるチャーシュー(2種類)も、もうほんの少しサラマンダーなどで炙り焼きすれば香りと共に種類の違いが出るのではないでしょうか？（でもガスバーナーの炙り焼きだけはやらないで下さい。それなら今のままの方がずーっと美味しい）
地元情報誌に幾度と掲載されても、割引クーポンを発行しない姿勢は、店主の自身と共により厳しい姿勢で勝負する決意が現れていました。
ただ…もう少しスープが熱ければあと6点上乗せしたのに…残念です！