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コメント
どもです。
総じて同じ意見です。
しょっちゅう通りますが1度しか
食べてませんね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月6日 08:44生姜多いですね。
隠し味ならぬカバー味でしょうね。
すてぞー | 2021年3月6日 08:47おはようございます！
煮干しラーメンなのに出し汁が弱いのはアウトですね😓
川崎のタッツー | 2021年3月6日 09:49こんにちは。
ちょっと空回りしちゃってる感じですかね(><)
てる氏 投薬中 | 2021年3月6日 10:14なんとなく写真の左側で、背脂の力が弱まってますねぇ
脂がスープに負けたような図って感じですね。
新潟本場の背脂の力、恐ろしいデェ〜w
きゆう | 2021年3月6日 22:40こんにちは。
バリカタの煮干しですか…。
スープを豚骨にすればよかったですね。
glucose | 2021年3月7日 07:06
近隣を検索し、こちらがヒット ナビで到着。
店内は、コの字型の大きなカウンターのみで
ランチタイムが過ぎていて、厨房1人体制
お店の方は、親切な方でした。
○スープ
煮干し醤油
○麺
縮れ中太麺
○具材
チャーシュー
→2種類の（煮・低）チャーシューは
どちらもいい感じでした。
生姜、メンマ、ネギ、ナルト
煮干しスープは、出汁が弱いです。
生姜でカバーする感じなのかな？
それでも、水っぽくも感じてしまう。
麺が、中華麺バリカタ？固くてスープに馴染まず。
「皆さん、こんなに固いの好きなのかな？」
自分の好みからは外れました(￣▽￣;)