2021年3月3日夜訪問
ラーメン正油800円+大盛100円

環七は好きな系統なので、オープンしてからずっと来たかったのですが、そろそろ落ち着いた頃かなと見計らってようやく訪問です。
今はまだ1日限定100杯のようですが、夜の部にまだあるようで19:30LOで営業していました！

環七なのでまずは正油ラーメンでオーダー。大盛かライスで迷いましたが、大盛りにしました。


店員さんの説明どおり、よくかき混ぜてからいただきます。
提供時は背脂で全体的に白く見えますが、かき混ぜると一気に黒茶色に変化します！

カエシがガツンと強めなスープは、背脂に負けない濃厚さ。他の環七系のお店と比べるとやや酸味抑えめでしょうか。その分、背脂の甘さが美味しい。
ニンニク風味もするような。このジャンクさがたまらない！

麺は中太でやや硬めの茹で加減で、これがカエシが染み込んで茶色っぽくなり、背脂と一緒に食べるとうまい！
大盛でしたが、ペロリと完食でした。
これは、、、結構好きかもしれない！

身体に良くないと思いつつスープもどんどん飲んでしまいますね。

美味しかったー！