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「らーめん 並 650円 普通/普通/多め」@横浜ラーメン 武蔵家 大宮店の写真知らぬ間に武蔵家が出来ていたので寄ってみた。
先に食券を買って道路側の歩道に並ぶシステムのようだ。
お嬢さんが食券を回収し好みを伝える。
無料のライスはキャパがないので今回は遠慮した。

スープはサラリとした豚骨醤油味。豚感は思いのほか穏やかだが、醤油ダレのコクと鶏油の甘さが絶妙にマッチ。おろしニンニクをぶっ込めば、レンゲの動きを止める事は不可能だ。

麺は当然酒井製麺謹製の中太ストレート。もっちりとした食感と一本一本短いのが特徴。

チャーシューは肩ロースが1枚。特に臭みなどは感じず基準以上の旨さ。
ほうれん草と海苔3枚も当然標準装備だ。

毎週家系を食っているような気がするが気のせいだろうか。
人生いろいろ。
家系もいろいろ。

ご馳走さま。

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