※松福制覇に向けて

2021年3月5日(金)22:30入店、先客9名、後客4名。
さわやかの函南店でげんこつハンバーグを堪能してこちらへ。
初訪です。
松福は２週間前の御殿場インター以来。

券売機で
うまいラーメン830円、ミニチャーハン250円を購入。
硬めでお願いしました。

武漢ウィルス対策はマスク、アルコール消毒、仕切り。
仕切りにメニューが入れられるようになっていてうまいなと。

ラーメン登場。
まあ、定番の見た目です。
スープはちょっと濃厚豚骨要素の加わった豚骨醤油。
豚骨のパンチが効いて美味しいですね。
今回は塩分濃度が若干強め。

麺は中太ストレート、茹で加減良好。
もっちりした麺は家系っぽさもあり美味しいです。
濃厚スープとの絡みも良好。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ、キャベツ。
チャーシューはちょいパサなロース系、スープに浸してしっとりに。
ほうれん草はちょい茹で過多。
キャベツは生で桂花みたい。
海苔は麺ロールで使用。

美味しかったです。
2週間前よりちょいしょっぱめでしたが、この時間にお店で食べられることの幸せを再確認しました。
早く1都３県でもこうなってほしいです。