激務が続きます。
帰宅途中剣崎の豚屋に向かうも超密（笑）

くたびれてるので個人的にホッとするコチラに5ヶ月ぶりの訪問です。
インスタの限定麺をお願いしました。

スープ

出汁、素材感 10/10　　手で刻んだ生姜がたっぷり使われたスープ
ほっこり暖まります。

かえし、旨味 10/10　　赤味噌メインでしょうか？甘みよりも香りが先行。
しかし終盤になるにつれ別皿提供のにんにくと、肉味噌のコクがどんどん広がりレンゲが置けなくなる始末に

塩分、温度 10/10　　アツアツで味のバランスも良いのでほぼ完飲してしまいました

麺

食感、風味 10/10　　いつもの多加水中太麺。

ゆで加減、好み 10/10　　もっちもちなゆで加減が好みです。

具材

肉 10/10　　自家製の肉味噌がたっぷり。
軟骨が入っているのかコリコリとした食感がたまりません

その他 10/10　　もやしと人参キャベツにニラ
偏りのないたっぷりの野菜は嬉しいヘルシーな茹で？か蒸し。
ここで炒めを使わないスープとのバランスが個人的に超好みでした

cp.量 10/10　　ラーパス味玉、にんにく無料。この価格はホント良心的です。

接客 10/10　　いつも爽やかな接客です。
　
満足、リピート 10/10　　真面目な一杯です
800円で腹いっぱいになれて体の芯まで暖まる
これこそがラーメンではないでしょうか