まだおおお
Megumi2046
田中
ラーメン ばっさー
Aoi Aoyama
コメント
よく完食しましたね！
激辛の思い出をたどると、
広島・武蔵坊の「DEATH」で逝ったことを思い出します。
麺の優しい締め具合が良さそうですね。
カナキン | 2021年3月21日 00:37ありがとうございます。
なかなかの辛さに完全にやられました…
「Death」ですね。
思い返すと広島時代は汁なし担々を定期的に摂取しており、それで辛味耐性が高かったのかもしれません。
かなり弱くなっていることを実感致した次第です⤵︎
まだおおお | 2021年3月21日 09:02まだおおおさん、おはようございます！
メニュー名から 井の庄を思い出すなと思ったら、やはりその出身のようですね。
石神井の本店でRDB参加前に辛辛魚つけ麺を1度だけ食べたことがあります。
辛かったのですが、旨味が上書きされることはなく、辛さの中にも旨味が感じられ
なかなかおいしかった記憶があります。
激辛の上とあるので、こちらのレベルは、それ以上の辛さなのかもしれませんね。
なまえ | 2021年3月21日 09:49なまえさん
ありがとうございます。
仰る通りで井の庄出身の人気店です。
そして、さすがですね！
こちらの辛さは、控えめ→基準→激辛→限界突破となっており、私は激辛でもうダメでした…
限界突破オーダーされている方を横目で見ながらヒーヒーしつつ退店。
あれ以上のレベルはマニアの方向けなんでしょうか。
まだおおお | 2021年3月21日 10:05福岡で豚骨魚介なんて、とまと家くらいしかなかった頃、井の庄出身らしい力のあるつけ麺で、赤坂の路地裏に上陸したのが懐かしい。
今では、多店舗展開ですね。太麺が受け入れられるまで少し時間を要した感がありますが、一度流れに乗ったらもう早い。福岡らしさを感じます。
辛辛、食べた事あったかなあ。
Dr.KOTO | 2021年3月21日 16:06ありがとうございます。
今はもうすごい人気店ですね。
とにかく並んでますし、めん街道でも一番お客さんが入っている印象です。
辛辛ですが、移転前に召し上がられていらっしゃるような、気が。
とまと家さんは伺ったことがなく、今度行ってみます！
まだおおお | 2021年3月22日 06:54おばんです、ども。
天神とくれば、また青春の影！（当時支店が天神にあったもんで、屋台こてっちゃん？も いきつけ）
申し訳ないですが、品よりその場所へ行きたいですね。
しかし、福岡辺りは、山あり海あり、田舎、都会ありで、いい感じですね。
居酒屋「晴れたり曇ったり」は健在か？（もうないだろう）
２年前に家内に見せてあげよう、食べさせてあげようと探したのですが、（あれほど全区詳しかったはずなのに）路に迷い到達できませんでした。
たどり着いたのが中州でした。
コメ全部上げたいのですが、すみません。
村八分 | 2021年3月22日 19:09こんばんは。
ありがとうございます。
「晴れたり曇ったり」は長浜公園のところでしょうか。
あんみつ姫の向かいに今も健在のようですよ〜
＞ コメ全部上げたいのですが、
いえいえ、恐縮ですm(__)m
お時間がある時、気が向かれた時にでもコメント頂ければ嬉しいですので、お気遣いなくお付き合いくださいませ。
まだおおお | 2021年3月23日 00:07
つけ麺気分で浮かぶは兼虎。
めん街道にも出店されたが、久しぶりに天神店へ。
11時10分入店で先客9名後客続々、即待ち発生。
掲題購入して着席、中盛・激辛でお願いする。
まずは艶々の太麺から。
むっちりモッチリ、冷たすぎず、硬すぎず、最良の〆加減。
そのまま啜ると小麦の香りをよく感じられる。
太宰府店では自家製麺だったが、店頭に積まれた麺箱からも、こちらは変わらず三河屋製麺製のよう。
そして本題のつけ汁へ。
唐辛子を避けてレンゲで一掬いすると、かなりの粘性、ねっとり濃厚。
出身元由来の製法にて豚骨・鶏ガラ・野菜・魚介類がベースとの案内も、この日はえらく鶏を感じる。
しかし、この後思い知らされる、激辛は高望みだったことを。
山盛り唐辛子の下にはたっぷり魚粉が存在し、三口くらいまではイケる感じ。
ただ、舌を刺すような辛味がビリビリと、味の全てを覆い尽くし、終いには胃まで熱くなる。
確かに激辛、身の程を知らなさすぎた。
具材は、角刈りチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
どっぷりなんてもってのほか。
恐る々々麺を潜らせ、啜れば悶絶。
気合いでなんとか完食です。
旨かったと思います。
折角の美味しいつけ麺を苦行の如く食べてしまったことを大反省。
身の程知らずも甚だしく、己の実力を弁えたオーダーをしなければと強く思った次第です。
激辛の上の限界突破をオーダーされた方に尊敬の眼差し。
ごちそうさまでした！