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100点
濱豚骨ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
和歌山家（神奈川県横浜市中区）瀧

「濱豚骨ラーメン」@和歌山家の写真和歌山家の家系仕様は言わずもがなの味でさぁな

・平日12時半頃訪問、運良く待ち無し
・煙が出るほど情熱的な鶏油を掛けられ登場
・味は直系とは違い当然乍ら豚骨主体
・でも家系って感じるのはカエシと鶏油のバランス？
・麺を酒井ぽい奴にしたらまるで専門店だわ
・具は海苔に葱、味玉、炭火焼き焼豚でダメ押し
・和歌山、蟹、牡蠣、魚、家系、全てが美味い
・一つ言えるのはベースの豚骨が有能過ぎるって事だ

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 13件

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