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野菜ペーストが入っているようなドロリとした味噌のスープで、コクを感じました。味噌味自体も、濃すぎずショッパくもなくいい具合いでした。良く焙ってあるチャーシューから出た香ばしさがスープに混ざりいい味になっています。ほぐしたチャーシューも少しあり、ネギと共にスープに混ぜて食べると美味しかったです。麺自体はやや固めでボソッとした食感で、味噌に合っていました。ただ、太麺ではなく普通の麺よりやや太い平打ち気味の麺で、長さも普通にあるので一気にすするとドロリトした汁が回りに飛び散り易く、結構苦労しました。
柏の小太郎
なべ
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とまそん＠ラーメン食べて詠います
オードリー＠毎日ラーメン
としくん
野菜ペーストが入っているようなドロリとした味噌のスープで、コクを感じました。
味噌味自体も、濃すぎずショッパくもなくいい具合いでした。
良く焙ってあるチャーシューから出た香ばしさがスープに混ざりいい味になっています。
ほぐしたチャーシューも少しあり、ネギと共にスープに混ぜて食べると美味しかったです。
麺自体はやや固めでボソッとした食感で、味噌に合っていました。
ただ、太麺ではなく普通の麺よりやや太い平打ち気味の麺で、長さも普通にあるので
一気にすするとドロリトした汁が回りに飛び散り易く、結構苦労しました。