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86点
本格広東式 天津蟹肉麺（980円）[ラーメン/その他]
麺屋 號tetu（滋賀県長浜市）maroto

「本格広東式 天津蟹肉麺（980円）」@麺屋 號tetuの写真2021/3
何を血迷ったか初訪にて限定をポチる　しかも天津麺

花粉症もあり味付けのしっかりしたものを食べたくなったのではないかと後に考える

無化調であろうか町中華のよりも優しい味付け　攻撃性のある調味料は入ってなさそうだ　平打ちの低加水自家製麺に餡がよく絡み美味しくいただけた

同行者の鶏白湯スープも少しいただけた　

美味しいし接客もスムーズ丁寧　また来てみたいお店だ

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