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「濃厚煮干しつけ麺・大盛+味玉(¥900・同一料金+サービス)」@千日紅の写真㊗️オープン㊗️ 新店先上げ

10:30店着でPP、10:45に早開けでしたが券売機の不調で口頭注文現金払い。
券売機左上の濃厚煮干しを選択し、同一料金につられてまたも大盛りコール。
最初に「お好みでどうぞ」と黒七味と酢橘の小皿が到着、11:00に麺が着丼。

特に掲示などはありませんでしたが、オープン記念で味玉サービス。麺は見た目に凄そうですが、プラの丸簀子に乗っているのでひと安心。麺丼の方には茹で前300gの三河屋製麺の全粒粉練り込みの中太麺の上に、三つ葉・チャーシュー3種(厚くカットされ炙られた豚バラ肉、低温調理の豚ローススライス・低温調理の鶏胸肉)・サービスの味玉。つけ汁には刻みネギのみ、濃厚ではありますが粘度は少しある程度の少し甘めのつけ汁。豚骨魚介に煮干し粉が振られているので、スープの分類悩みましたがメニューが「煮干し」なので煮干しに。甘さの回避には、黒七味がいいアクセントになりそうです。麺はしっかり水締めしてあり、少しカタ目の噛み心地。つけ汁に浸せば、しっかり麺に纏わせてつけ汁を持ち上げてきます。途中で酢橘を麺に絞り掛け、スッキリ爽やかになりますね。黒七味も少しづつ麺に塗して消化していきます。先程“ひと安心”と書いた麺ですが、しっかり咀嚼していくので結構腹パンに近くなってきました。何とか麺完食で割スープをお願いするとポットが到着、熱を取り戻したつけ汁は半分ほど飲んでごちそうさま。

角を曲がると「めんさいぼう五郎左」、パールセンターに戻ると「いしばし」、青梅街道に抜けると「一笑」…南阿佐ヶ谷界隈も激戦の様相ですね。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
相変わらず早いですね😲
こちら方面は課題店が多すぎて
何時になるやら😝

午後移動で先程寄りました〜
特製でもないのにすごい肉トッピング
肉だけで腹膨れます〜
後日追随アップいたします〜😀

さすがの一番レビューですね。最近初を取れていないなあ。

百日紅をサルスベリと読むので
千日紅はゴリスベリとでも読むかと思ったら、普通にセンニチコウでしたか。
麺の見た目的には好みっぽい気がします。ザル有りとは言え結構ボリューミーですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年3月29日 14:18

ガッチャマンさん、こんにちは。

まあ地元ですし、先日誤情報でオープン日前なのに並んじゃいましたから(笑)
今日も朝一に声を掛けたら「この間はどうも。」と覚えていてくれました。

やっぱりネコが好き | 2021年3月29日 15:19

とまそんさん、こんにちは。

とまそんさんも早いですねw
私の後の方で「特製ってどんなの?」ってきいている人がいましたが
ご店主さんが『今日は味玉サービスですし、特製じゃないほうがいいですよ』と。
あの肉にはびっくりしました!

やっぱりネコが好き | 2021年3月29日 15:21

eimさん、こんにちは。

サルの上はゴリラですか(爆)
かなり満足できると思いますよw

やっぱりネコが好き | 2021年3月29日 15:23

こんにちは^^
新店初レポ 乙です!
はやいですねぇ~。百日紅の姉妹店ですか。
かなりボリューム有りそうですね。
チャーシューこんなにあったら遭難しそう💦

mocopapa | 2021年3月29日 17:17

こんにちは〜
新店初レポおめでとうございます㊗️🎊🎉
新宿三丁目のお店は思ったより美味しかった記憶があります👌👍

銀あんどプー | 2021年3月29日 17:53

mocopapa さん、こんにちは。

後先考えず、大盛なんてするからまだ腹張ってます(笑)
炙りチャーシューはデカイのですが、ホロっトロンですぐ消えていきます。
麺の方がみっしりなので難敵、次は並にしますw

やっぱりネコが好き | 2021年3月29日 18:12

銀あんどプーさん、こんにちは。

祝コメありがとうございます😊
3丁目では淡麗塩のつけ麺の印象も良かったので、突撃でした。
ちなみに冷蔵庫には日本酒いっぱいでした🍶

やっぱりネコが好き | 2021年3月29日 18:16

こんばんは!
新店舗レポおめでとうございます👍
周りにも色々お店あるようで激戦区でも生き残っていけそうですかね?

川崎のタッツー | 2021年3月29日 18:17

やっぱりネコが好きさん、こんばんは。

つけ麺のお店って結構、大盛り無料のお店が多いですが、
こちらもたっぷり麺を食わせてやる、という気概に満ちていて良いですね。
具も結構重そうなので、自分だと並でないと遭難しそう・・・

ぬこ@横浜 | 2021年3月29日 18:35

タッツーさん、こんばんは。

祝コメありがとうございます😊
メニューをよく見なかったのですが、アルコールもあり良き感じかと。
ぐれっちさんも源玄さんも気にしてました。

やっぱりネコが好き | 2021年3月29日 19:45

ぬこさん、こんばんは。

汁そばも何気に唆るのがあったので、近いうちにウラを返しに行きます。

やっぱりネコが好き | 2021年3月29日 19:47

こんばんは!

麺量多いですねー😳流石の大盛りです♫ 最近また煮干しブームが個人的に来てるんで❤️憶えておきますね✌️1500㊗️コメありがとうございました‼️🙏

いっちゃんパパさん、おはようございます。

意地汚くも大盛にしましたが、フウフウいいながら食べましたw
何かの折りにはお試しを。

やっぱりネコが好き | 2021年3月30日 08:07

新店初レビューおめでとうございます。
レギュラーと思えぬ肉のボリュームですね。
良いツマミになりそうだなぁw

おゆ | 2021年3月30日 20:23

おゆさん、祝コメありがとうございます。

この肉のボリュームにはビックリしました。
冷蔵庫には日本酒が充実…アレで肉つまめばいくらでもいけそうです。

やっぱりネコが好き | 2021年3月31日 07:26

どもです!
僕の大得意エリアの新店ですね。
煮干し効かせつつも甘さありましたか。
醤油ダレの影響ですかね?
すだちと七味、食べ手の力量が試されます

さぴお | 2021年3月31日 18:31

こんばんは。帰京したら是非に追随を。

かなり食べ応えはありましたよ。

松山は前にも書いた記憶はあるが、レビュー以外では
瓢太、十銭(尾道ラーメン)、源氏伊予車、蔵木位です。

やっぱりネコが好き | 2021年3月31日 20:48