なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「手打ちチャーシューメン」@一品香 今宮店の写真家のラー油が残り少なくなったので買出しに。
向かうはこちら。
キレのある辛さと濃厚ゴマ油で家族に好評なのです。

お店は住宅地にあって飾り気のない外観ですが
店の外にまで伸びる行列は人気店の証。
並んでいるあいだにオーダーを聞かれます。
相変わらずのぶっきらぼうな接客ですよw
普段、ラーメン屋での接客についてあまり重要視してないのですが
この系列だけは不思議と鼻につくのは何故?
しばし待たされた後にカウンターに案内されます。

カウンターから厨房の様子をうかがいますと
マスターは相変わらずもくもくと仕事していますね。
平ざるでサッサと麺をあげていきます。
今日は1ロット7杯。
一品香 小山でコレだけ込んでいたら10杯以上いくんだろうなw
やっぱり麺茹では多すぎるとブレがひどいのでイカンと思いますよ。
手押し餃子 手もみラーメン 平塚あたりはどんなに混んでても3杯以上茹でませんから。

さて、ほどなくしてラーメンが提供です。
澄んだスープからたちのぼる豚の匂いにメンマとネギのシンプルな盛り付け。
まさしく一品香のラーメンですね。
いつもよりチャーシューが小さめなのが気になりますけどw

それではスープから。
飲みくちはすごくあっさりしていますが豚の甘味の強いスープですね。
醤油の味はうっすらと感じる程度で動物系の旨味が強く出ています。
雑味もなくグビグビいけますね。
今日は当たりだなぁ。
途中でスープに自家製ラー油をちょっとだけたらすのがここでのスタンダード。
このラー油がすごくおいしいのでドバドバ入れちゃう人もいますが
それはこのスープにはもったいないですよ。
ラー油をたらすとフォーカスがはっきりして、さらに美味しく感じます。
麺は自家製の太ちぢれ。
もちもちした食感が心地よいです。
ロットの最初だったのも幸いしてるとは思いますが
コシも強くボリュームも多いため満足感も十分。
チャーシューはロースできれいにサシのはいったものです。
今日は小さめだといっても普通の店に比べれば大きいほうだと思います。
ヤキブタ系のチャーシューはしっとりとしていてジューシー。
しっかりとした歯ごたえと肉の味を残しているところも高評価。
ラーメンと100円しか違わないのにチャーシュー2枚増えますので
絶対にこちらがオススメ。
極太メンマは好きな人が多いらしくメンマ増しもよく出ているようです。

一品香4店中では一番好みですね。
作り手の姿勢が一番自分にあっているのがこの店だからかもしれません。
飲食店は作り手の熱意が味にも反映されると思っていますので。

やべ、ラー油買ってくるの忘れた・・・orz

うまい指数 1.14

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
もう1年以上一品香に行っていないですw
最後に食べたのがココですが、今になって考えると昔ながらの美味しさを
継承し続けていて、流行にブレない良い店なのかな~とも思う時があります。
家から近い一品香 駒生店へ昨年も何回か覗きに行ったのですが、
長蛇の列で何時も諦めて違う店へ・・・
今年は行ってみようかな!?

こてつ☆ | 2009年2月1日 22:01

こんばんは。

こちら名前だけは聞いた事あるのですが訪問した事はありません。
極太メンマいいですね。
しかし住宅街で行列とは凄いですね~
ラー油は残念でしたねw

愛の防波堤 | 2009年2月1日 23:00

こんばんは!
最後に行った一品香がこちらでした。
店内のけっこうな豚骨臭が印象的でしたねw
シナモン入りのぎょうざってこちらもありましたか?

のり | 2009年2月1日 23:38

ラー油買えるの 初めて知りました。
買いに行こうっと!

うに。 | 2009年2月2日 02:28

火曜定休止めて~~www

近くて遠い宇都宮…
小山のほうが近いかな?
ん? 小山! お山 と、登山!!!!
m(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2009年2月2日 08:42

一品香に行きたい行きたいと思っているのですが、行きたい詐欺になっている現状です。
ラー油の件ですが、量と値段はどんな感じなのですか?

nell | 2009年2月2日 23:37

皆さんいつもコメントありがとうございます。

>こてつ☆様
昔ながらの味なのですけど
それでもあれだけのお客さんをひきつける力には驚かされます。
お腹一杯にするボリュームってのも、やっぱりすごい魅力なのかもw

>soccerboy様
ラー油はクルマで走り出してから気づきましたw
行列はどうしようもないですけど回転はいいです。
10人くらいならすぐに座れますよ。
二郎に比べればw

>メンマでわかる様
一品香は栃木ラーメン界の黎明期からずっと引っ張ってきた名店ですw
最初にいくなら本店である小山城東店がいいと思います。
最近の流行のラーメンではないですが今でも十分通用する味だと思います。

>のり様
豚骨臭は今回あまりしなかったです。
個人的には豚骨臭の少ない日のほうがスープがアタリのような気がするんですよねぇ。
もちろん餃子は健在。今宮はシナモン少な目ですかね。

>うに。様
ラー油は城東も駅南でも買えますよね?
というかラーメン以外は全部お持ち帰りあると思います。
みんな餃子を山ほどとか、チャーシューをブロックで買っていきますものw

>SWEETHEART~永遠の太陽~様
全店、火曜定休だしwww
こちらの大盛りにネギ多目、メンマ多目だとちょっとした登山気分ですからw
これに5個餃子でカンペキ。
今年はヘタレじゃないのでやってくれるハズ。

>nell様
ドレッシングのボトルみたいのに入っていて、量は200mlくらいなのかな?
1000円と少々お高いが旨いです。
いろんな料理によくあいます。
寒い時期には白菜、水菜と鶏肉あたりでさっぱり鍋にして、ラー油たらりでグー。

スーパーくいしん坊 | 2009年2月3日 00:11