こんばんは

餡無しの雲吞は福島ラーメンならではですね。
個人的にはやっぱりお肉とか海老とか餡が欲しいです・・・。

コウスケ（雑種；18歳） | 2021年3月31日 21:02

こんばんは。
甘さが気になりますね！
酒田風の薄皮のワンタン好きですが餡は入っている方が嬉しいですね😅

ヒデ | 2021年3月31日 22:16

mona2さん、どうもです。
あまさにはかなり弱いようですね。
醤油の場合、マッチしてれば私はＯＫですが、塩を食べることが多いのは甘いのがほとんどないからかも。

RAMENOID | 2021年4月1日 04:51

トクちゃんラーメンは行ったことがありません。
あの伝説の「浅草来々軒」の味が味わえるなら、行っとけばよかったです。

おやす | 2021年4月1日 11:45

こんにちは。

こちらは郡山のお店でいただきました。
見直してみるとビジュアル的にはほとんど同じですね。

glucose | 2021年4月1日 16:49

おばんです、ども。
この辺で1000￥とは、これまた福島市と同様高級品ですね。
しかし、こちらの1000の原材料、味的、目玉的な原価内訳が興味ありですね。

村八分 | 2021年4月1日 21:25

＞コウスケさん
　餡無しは福島ならではだと思います。
　浅草では無かったであろうものですよ。

＞ヒデさん
　私は食べるものでの甘いのは超苦手なんです。
　そばつゆでも甘い物多いですよね。だから、私は自宅ではそばつゆを必ず自作します。

＞RAMENOIDさん
　そうなんですよ、辛いのやパクチーは平気なんですけど。
　あー、塩選択だと甘いのにあたることはありませんね
　たしかに。

＞おやすさん
　あれっ、トクちゃんには行かなかったのですか？
　船引の方の二号店店主が独立されたので、やはり今は郡山とこちらの二店舗では。
　贅沢な味なんですが、私には決定的に甘すぎます。ほんとは７０点くらいなんですよね。

＞glucoseさん
　再現度は同じかもしれません。よくできています。
　でも麺は柔いかなあ。

＞村八分さん
　うんちくっぽいことは書かれています。
　訪れる方々も多いし、人気店ですよ。
　

mona2 | 2021年4月2日 21:20

郡山のトクちゃん、美味しかったですね。
この質感のワンタンに山形や福島で出会い、
私のラーメンの世界が広がりましたよ。

カナキン | 2021年4月6日 16:28

＞カナキン51さん
　郡山のトクちゃんはこんなに甘くなかったように思います。
　ワンタンは驚きですよね。ほんと、卵とじ食感。

mona2 | 2021年4月6日 20:06