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「塩豚骨、キクラゲトッピング」@豚骨ラーメン 新井商店の写真群馬県伊勢崎市の新井商店に訪問です。毎回同じラーメン食べて、レビューをあげていると批判されてから、遠のいてしまいましたので、久しぶりです。塩豚骨にキクラゲトッピングの写真の物をオーダーしました。水菜とキクラゲのボリュームが写真でお分かりかと思います。スープは良く炊けた豚骨に、この日はコッテリできますの看板?で、コッテリをオーダー。野菜とキクラゲは中心から、麺は丼の端からゆっくり引き出していただきました。細麺と中太が選択できて、中太を選択しました。太さは家系のそれの半分くらいの太さで、中細麺くらいです。私はこの麺が美味しいと思ってます。あれ?スープは優しい塩梅で食べ進み、スープまで完飲完食できるかなと考えた頃、半分くらい食べた麺を天地返しした所、労働者でも塩梅濃く感じるだろう塩濃度のスープに味変です。時々あるスープの混ぜ合わせ忘れ?と高塩濃度!これも新井商店のマスターの愛嬌として、受け流して、完麺だけして、御馳走でした。
あー美味かった。

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