Item: 中華そば つし馬
Rating: 80
Author: 愛の防波堤

80点

本日15時頃初訪問。もう完売と思っていた

限定30食のバリ煮干そばがまだあるとの事でオーダー。

まさか食べられると思ってなかったのでラッキーでした♪

5分程で到着し写メを撮ってる時に丼の周りに黒い粉みたい

な物が付着していたのでよく見てみるとかなり煮込んだ煮干が粉々に

なって煮干粉になった模様です。

そのスープから飲んでみるとガツンと煮干の香りが強烈で煮干がそのまま液体になった感じ。

しかし臭みは全く感じられず思ったより飲みやすい。煮干に醤油のストレートな味を堪能できる。

ちょっと残念なのが中太ストレートの麺が柔らかいな～と感じた。

ここは麺をカタメを指定した方が個人的には良いと感じた。

メンマも柔らかくちょっと甘めの味付。ネギは結構入っていてよいアクセント。

チャーシューは煮干の味が染みてなかなか良い。

会計を済ませ外へ出ると商店街に響く大きな声で店員さんが「有難うございました～」気持ちよくお店を後にしました。