４月某日、昼、本日は休み。そこで「安曇野しゃくなげの湯」でブランチとゆっくりと温泉に浸かりに行く。天気も良かったので露天風呂を満喫し、小腹が減ったからして家に帰る途中のおやつラーに突撃したのはこちらの店。

こちら「イオン豊科店」の１Ｆフードコートにあった「博多麺屋 太閤山」後に入ったフードブース。こちらもグルメ誌「どうずら」でワンコインのお得な一杯が食えるので突撃してみる。

１５：２０着、先客３名、テーブル席に着座、後客８名。早速カウンターにて「どうずら」で“味玉中華そば”（７５０円税込）が５００円になるページを開いて現金で注文する。ブザー券を渡されてスタンバる。

メニューを眺めながらスタンバる。今回の一杯、「昔懐かしい昭和の味」のサブタイトル。昭和のオヤジとしては期待したい。ややっ！「信州そば」があるではないかっ！！しかし注文しちまったので後の祭り。死を賭しての一杯となる。そして待つ事９分、ブザー券が鳴って取りに行く。

ビジュアルは、チャーシュー、味玉、ナルト、メンマ、刻みネギが、醤油スープに乗っている。

スープから。あっさりとした鶏ガラメインと思しき細かなチー油玉の浮く清湯スープは、ふんわりとした柔らかな動物系の旨味が漂っている。遠くに魚介もいる様な。合わせられた醤油のカエシの塩分濃度は適宜で、まろやかな醤油のコクが味わえる。加えてクドさの無いうっすらとした味醂系の甘味も伴っている。正直、「昔懐かしい昭和の味」の様な懐古感は無いのであるが、無難に纏まっている醤油ラーメンである。それなりに美味いのである。因みに蕎麦アレルギーに起因する呼吸困難症状には見舞われなかった。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中麺。中華そばとしては気持ち太目の麺で、茹で加減硬めが良く、コナモチとした食感がイイ。取りあえずスタンダードな中華麺である。

具のチャーシューは豚バラチャーシュー。醤油ダレの味付けで、好みの脂身が美味かったりする。味玉も薄醤油ダレの味が黄身まで滲みており、その黄身もトロトロで美味い。ナルトは私的に中華そばを名乗る上では必須の装備、あるだけでイイのだ。メンマは薄醤油の味付けの柔らかサクコリ食感。刻みネギの薬味は良好に効いている。

スープは少し残し。休日に安曇野の山麓にある温泉にゆっくりと浸かり、チョイと腹が減ったのでおやつに突撃したこちらの店での「味玉中華そば」。それはあっさりとした清湯スープをベースにしたまろやかな醤油の味わいのある醤油ラーメン。特別に突出した個性は無いものの、フードコートでイク一杯としては上々の出来栄えで、満足出来る一杯で美味かった。そう、チョイとおやつには丁度イイ、、、