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「醤油豚骨ラーメン」@麵屋 しるしの写真所要で松本に出没した帰り道
お久しぶりの訪問です
11時20分頃の到着
すぐに満席となり、5組ほどの待ちができていました

待つこと10分ほどで着丼です
デフォキャベツとほうれん草
バラチャーと海苔

豚骨の甘味も感じられるスープはライトな印象
麺は太麺、麺硬でお願いしまして好みの硬さでした
チャーシューは炙られているもので柔らかいタイプ
しっかりと味がつています

ライトな家系という印象で、スープの臭みもほとんどありません
ガッツリ家系が好みの方には物足りないかもしれませんが
美味しく最後までいただける一杯でした

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~!

キャベツが載っているのは、やはり家系を意識しての事でしょうか?
でも、それなら海苔は3枚欲しいかなぁ?
そしてライスも付けてガッツリ食らいたいです♪

バスの運転手 | 2021年4月11日 22:14

こんにちは(^_^)
家系は食べないのでライトなら良いですね
ご飯にも合いそうです。

| 2021年4月12日 11:19

お久しぶりです

キャベツは生?
熊本豚骨では見かけるけど、豚骨醤油では珍しいですね。
もっとコッテリ目なほうが合いそうな気もしますね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:49

バスの運転手さんこんばんは^^
確かに海苔が多いとありがたいですね

やまっぷさんこんばんは^^
かなりライトな印象ですので
万人受けすると思います

コウスケさんこんばんは^^
ひっそりと生きてます (笑)
キャベツは軽く茹でてあります
個人的にはこってりのほうが好みです