いっぽ（新天地にて多忙中）
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コメント
こんにちは(^_^)
前は中華料理の店だった所ですね
何種類か食べましたが美味しいですよね
禅 | 2021年6月8日 12:08こんばんは
地鶏と聞くと何となく普通の鶏ガラより美味しそうに聞こえてしまいます(^^;
味玉付きで鶏ガラスープと親子ラーメンですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年6月8日 21:43こんばんわ～！
ご無沙汰してますが初レポお疲れ様です！
ちょっとオイリーな感じもしますが濃い口醤油を使ったスープが美味しそうなので、
ライスを頼んで食べてても良さげですね～♪
バスの運転手 | 2021年6月9日 20:11こんばんは。
サクッと行けそうな一杯ですね～(^^)
僕も今度行ってみます！
レンジャー | 2021年6月14日 21:14
5日（土）、たまたま通ったらやっていたので
早速突入することに
メニュー表から番号でオーダー
SNSでは営業許可は下りたけど
いつから始まるかわからないって出てましたが
こっそりとオープン
オペレーションのトレーニングが目的だそうです
とはいえ
結構お客さんが入ってきます
待つこと7分ほどで表題の着丼です
それでは実食
まずはスープを一口
濃口醤油と鶏スープの相性もよく
切れのあるお味
麺は低加水の細麺で１２０ｇぐらいでしょうか
やや硬めの茹で加減でパツパツな印象
結構このみです
具材は
レアチャー、穂先メンマ、ネギ、カイワレ
トッピングの味玉は黄身がトローっと流れ出る
ちょうどいい感じ
サクッと完食
大盛りでも良かったかなあって感じでした
ごちそうさまでした