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「中濃煮干しそば」@麺屋 照の坊の写真久しぶりの照の坊さんです。
11時過ぎに来店するも店内は満席でしばし外待ち。
回転が良いので、30分後には着席、そして提供。

本日は、中濃煮干しです。
麺が、、、
平打ち麺です。
ちぢれてます。

うん、スープの絡み具合がスゴイ!
もともと少ないスープが無くなりそう。
麺のコシはそこそこあるので、
佐野ラーメンの麺ともまた違う。
是非、食べてみなっせ!

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