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89点
マーボーメン[ラーメン/醤油]
玉蘭（東京都世田谷区）ken

「マーボーメン」@玉蘭の写真玉蘭さんは行くたびに6種類ぐらいの麺料理からどれを選ぶかで迷うのですが、このマーボーメンはそのうちの一つ。とにかくマーボーが美味しいです。滑らかな絹ごし豆腐にゴロゴロ挽肉、適度な山椒の実がアクセントになって後引く味わい。最初はマーボー部分だけをすくって食べ、次に麺と絡めながら味わい、途中から小ライスにかけてミニマーボー丼として。卓上に用意されたすりおろしニンニクを投下しても美味しくいただけます^ ^

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